Le meilleur pâtissier les professionnels 2017

Le meilleur pâtissier les professionnels 2017
M6 Jeu culinaire - Mai 2017 - 2h

Pour la première fois, le concours oppose des professionnels répartis en brigades.
Cette semaine, La Mutinerie, Belles Rives, Lamagnère et la Faculté des métiers ouvrent le bal.
Elles doivent séduire un jury composé de grands noms de la pâtisserie française : Pierre Hermé, Philippe Conticini, Frédéric Bau et Cyril Lignac.
Lors de la première épreuve, chaque équipe réalise 100 gâteaux individuels en revisitant le fraisier et le mont-blanc.
Puis, les groupes sont chargés de créer des pièces artistiques en chocolat sur le thème des animaux de la jungle, auxquelles il leur faut intégrer un gâteau au cacao sublimé.
A l'issue de la soirée, la brigade la plus convaincante se qualifie directement pour la finale.
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  2017-05-24
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