Capital 17 Février 2019

Capital 17 Février 2019
M6 - Magazine de l'économie -17 Février 2019 - 1h30mn
Aliments bio, naturels, sans additifs : faut-il être riche pour manger sain ?
Plats préparés : quand les industriels exploitent le filon du fait maison:
Supprimer les additifs cancérigènes, utiliser des viandes françaises, afficher le meilleur Nutriscore possible : les industriels de l'alimentaire tentent de proposer de meilleurs produits.
Produits bio de supermarché : peut-on leur faire confiance ?:
Des rayons des supermarchés aux champs français et étrangers, les équipes de «Capital» ont mené l'enquête sur la filière de production bio à grande échelle.
Oranges pressées : 100 % pur jus, 100 % bénéfices:
En 2018, quelque 5000 tonnes de fruits ont été consommés dans les distributeurs qui délivrent un jus ultra-frais. Un marché en plein boom qui surfe sur la vague du manger mieux. Et pourtant, à 3,95 euros en moyenne, le litre de jus frais est vendu deux fois plus cher qu'un jus pasteurisé en bouteille.
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  2019-02-18
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