Les Paris du globe-cooker Brésil / Ile Maurice Canal+

Les Paris du globe-cooker Brésil / Ile Maurice Canal+
Canal+ Gastronomie de Olivia Chiché, Jean-François Julian - 14 Janvier 2019 - Durée : 60mn
On dénombre pas moins de 60 000 Brésiliens à Paris, ce qui explique le boum des épiceries et restaurants de ce pays dans la capitale. Une cuisine marquée par les influences européennes, indigènes et africaines. Fred découvre également les spécialités culinaires de l'île Maurice, tour à tour inspirées des traditions indiennes, chinoises et créoles, à l'image du peuple mauricien, composé de différentes ethnies.
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  2019-01-15
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