Patron incognito Laurent Gillard, président des brasseries «Léon de Bruxelles»

Patron incognito Laurent Gillard, président des brasseries «Léon de Bruxelles»
M6 - Magazine de société - 08 Janvier 2019 - Durée : 1h55mn
Léon de Bruxelles était à l'origine une petite entreprise familiale fondée dans la capitale belge en 1893. 125 ans après la création de la société, Laurent Gillard, à la tête de ces brasseries, s'apprête à ouvrir vingt restaurants supplémentaires. A l'orée de ce challenge, le président veut en avoir le coeur net : la formule de ses établissements est-elle optimale. Pendant trois jours, il se rend là où travaillent Manu, à Epinal, Sandy, serveur à Lyon, et Marine, cheffe à Bourges, en se faisant passer pour le futur directeur adjoint d'un nouveau restaurant à Evreux. Comment réagiront-ils en apprenant qu’ils ont formé leur propre patron ?
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  2019-01-09
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