Capital Sur place ou à emporter : enquête sur les nouveaux rois de la restauration

Capital Sur place ou à emporter : enquête sur les nouveaux rois de la restauration
M6 - Magazine de l'économie présenté par Julien Courbet - 28 Octobre 2018 - Durée : 2h15mn
Les tacos, les nouveaux rois du fast food
En dix ans, le taco est devenu l'un des incontournables du fast food en France. Aujourd'hui, 50 millions de tacos sont vendus chaque année. Plusieurs marques se livrent une guerre féroce pour gagner des parts de marché.
Ils se battent pour vous livrer des petits plats à domicile
En 2017, le marché de la livraison des plats à domicile représentait 2,4 milliards d'euros. Si le secteur est dominé par quelques géants, des dizaines de start-up se lancent dans la livraison à domicile.
Guides et avis : tremblez restaurateurs !
Avant de choisir un restaurant, les Français consultent de plus en plus souvent les avis de consommateurs sur Internet. Or ces critiques amateurs se montrent parfois impitoyables. L'impact de leurs avis peut être dévastateur pour certains restaurateurs.
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  2018-10-29
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