Produits lights : la vérité sur les faux sucres

Produits lights : la vérité sur les faux sucres
Magazine de Santé de Benoite Juneaux, Corentin Bomstein, Olivier de Vellis
Durée : 1h30mn - 10 Aout 2017

Sodas, yaourts, biscuits : les produits allégés envahissent les rayons des supermarchés. Si ces aliments plaisent autant, c'est parce que la promesse de leurs bienfaits est irrésistible : pouvoir manger ce qu'on veut sans prendre un kilo. Derrière ce marché du light se cache les édulcorants. Comment sont-ils fabriqués ? Aspartame, stevia, fructose : pourquoi les industriels continuent-ils d'en inventer toujours de nouveaux ? Pourtant, loin du message des emballages, certains produits allégés favoriseraient la prise de poids.
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  2017-08-11
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