La mangue, itinéraire d'un fruit gâté

La mangue, itinéraire d'un fruit gâté
France 5 - Découvertes de Julie Algré, Gaëlle Le Garrec - 24 Mars 2019 - Durée : 55mn
La mangue a fait son entrée dans le top 5 des fruits les plus consommés au monde. Charnue, juteuse, sucrée, légèrement acidulée et très exotique, elle est appréciée des Français. En jus, en smoothie, en chutney, découpée ou entière, dans les produits de beauté, la mangue a envahi les rayons des supermarchés et les étals des marchés. Pour répondre à la demande, la France importe des mangues de janvier à décembre : du Mexique, d'Inde, d'Espagne et de Côte d'Ivoire. Les importations ont doublé en dix ans. Mais à quel prix ?
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  2019-03-25
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