L'empire de l'or rouge

L'empire de l'or rouge
France 2 Economie de Jean-Baptiste Malet, Xavier Deleu - Durée : 1h11mn
En moins d'un siècle, la tomate est devenue un aliment incontournable dans nos assiettes. En jus, en concentré, en sauce, en soupe... Où, comment et par qui sont-elles cultivées, récoltées, transformées, conditionnées ? De Chine en Italie, des États-Unis au Ghana, Jean-Baptiste Malet a enquêté sur cette industrie méconnue et lucrative qui attise bien des convoitises.
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  2018-02-15
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