La planète lait

La planète lait
Arte Economie de Andreas Pichler - Durée : 1h30mn
Au cours des dernières décennies, le marché du lait a explosé et sa consommation est en constante augmentation. Surtout depuis que la Chine et ses 1,3 milliards d’habitants l’ont découvert. Que reste-t-il de l’image bucolique du bon lait de ferme ? Pas grand-chose si l'on en croit cette enquête auprès des différents acteurs de la filière.
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  2017-11-21
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