Le vinaigre à toutes les sauces

Le vinaigre à toutes les sauces
France 5 Découvertes de Céline Chassé - Durée : 50mn
Arômes exotiques, emballages audacieux, labels prestigieux et origines lointaines : le vinaigre, de retour dans les casseroles et les saladiers, réjouit la haute gastronomie et les ménages. Comment le vinaigre est-il revenu sur la table des Français ? Qui sont les producteurs qui réinventent ce produit populaire, à la manière d'un grand vin ou d'un fromage d'exception ? Comment s'y retrouver entre les produits authentiques et les contrefaçons ? Enquête sur l'un des produits les plus méconnus de nos cuisines.
infovideo
  2017-11-06
0
Loading...
Information
Users of Guests are not allowed to comment this publication.